Perfil de traductor: Angela Jones (angelajekyx)

Idioma nativo:

English

$0,07 to $0,11/ palabra^*

Fully trilingual: English (native), Italian (native), French (fluent).
Also German (fluent, C1 level) and Spanish (intermediate).

Broad knowledge base for possible translations: from biological sciences to art and literature, through to social sciences and psychology, and food.

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Muestra de traducción Food

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Origen (French)	Destino (English)
La viande doit présenter une texture agréable (si la texture est flasque, la conservation est douteuse), la viande rouge doit avoir une couleur rouge brillant sur les coupes fraiches, la viande plus ancienne prend une couleur plus sombre.	Meat should have a pleasant texture (if the texture is too slack, its freshness is questionable), red meat must be bright red for fresh cuts, while older meat takes a darker colour.
Certaines catégories de viande, comme le veau, doivent avoir une couleur rosée.	Some types of meat, such as veal, must be light pink in colour.
La viande cuisinée ne doit en aucun cas être mélangée avec de la viande crue, dans ce cas le risque de contamination est élevé.	Cooked meat should never be mixed with raw meat, as this increases the risk of contamination.
La charcuterie, comme forme de viande transformée, doit toujours avoir son enveloppe extérieure intégrale et adhérente au contenu intérieur.	The external casing of cured meats and sausages must always be whole and completely adhere to its contents, as they are a type of transformed meat.
Toute charcuterie contenant de l'air ou ayant la peau relâchée doit être rejetée.	If the cured meat contains air bubbles or its casing is loose, it must be rejected.
En règle générale, il est préférable de soumettre la viande, si elle n'est pas consommée dans les 48 heures, à la congélation.	It is usually preferable to freeze meat that has not been eaten within 48 hours.
Dans le cas de la viande hachée, ce délai se réduit à 24 heures.	In the case of minced meat, this period is reduced to 24 hours.