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| Of course, it doesn't mean we should save ourselves from the flavor enhancing powers of marinades. | Por supuesto, esto no significa que debamos privarnos del poder de las marinadas para realzar los sabores. |
| Basically what it does is soften the texture of the meat or vegetables you are marinating and usually adds infused flavors into the food. | Básicamente, suavizan la textura de las carnes o vegetales que se marinan y, por lo general, le dan más sabor a los alimentos. |
| In this case, sos means: 'Seasoning Oil-Something' that is oil/fat or spice such as salt and pepper. | En este caso, asa significa "Aceite Sazonador de Algo", que es aceite o grasa, y especias como sal y pimienta. |
| The thing about marinades, unlike brines, is that typically the flavor is concentrated on the surface of the food source. | Lo que tienen las marinadas, a diferencia de las salmueras, es que el sabor se concentra en la capa externa del alimento. |
| It works on the principles of how acids denature or breakdown proteins, resulting in a more tender texture. | Funciona según los principios que indican que los ácidos desnaturalizan o rompen las proteínas, lo que da como resultado una textura más tierna. |
| Of course, it doesn't mean we should save ourselves from the flavor enhancing powers of marinades. | Por supuesto, esto no significa que debamos privarnos del poder de las marinadas para realzar los sabores. |
| Basically what it does is soften the texture of the meat or vegetables you are marinating and usually adds infused flavors into the food. | Básicamente, suavizan la textura de las carnes o vegetales que se marinan y, por lo general, le dan más sabor a los alimentos. |
| In this case, sos means: 'Seasoning Oil-Something' that is oil/fat or spice such as salt and pepper. | En este caso, asa significa "Aceite Sazonador de Algo", que es aceite o grasa, y especias como sal y pimienta. |
| The thing about marinades, unlike brines, is that typically the flavor is concentrated on the surface of the food source. | Lo que tienen las marinadas, a diferencia de las salmueras, es que el sabor se concentra en la capa externa del alimento. |
| It works on the principles of how acids denature or breakdown proteins, resulting in a more tender texture. | Funciona según los principios que indican que los ácidos desnaturalizan o rompen las proteínas, lo que da como resultado una textura más tierna. |
| Of course, it doesn't mean we should save ourselves from the flavor enhancing powers of marinades. | Por supuesto, esto no significa que debamos privarnos del poder de las marinadas para realzar los sabores. |
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1 yr.
Education
- 2024 Graduate (Other) at Instituto de Enseñanza Superior en Lenguas Vivas "Juan Ramón Fernández"
Argentina
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Feb 09, 2024
