| As stated before, a bartender is not a simple autonomous drink mixer; he/she is the most important figure in the establishment. |
Como mencionado anteriormente, um bartender não é um simples misturador de bebidas; ele/ela é a figura mais importante no estabelecimento. |
| He/she must make patrons of the establishment feel welcome, secure, and relaxed. |
Ele/ela deve fazer com que os clientes do estabelecimento se sintam benvindos, seguros e relaxados. |
| To the patrons of a bar, the bartender is a very powerful figure. |
Para os clientes de um bar, o bartender é uma figura muito poderosa. |
| Bartenders must keep their work area clean. |
Bartenders devem manter sua estação de trabalho limpa. |
| Counter tops and tables must be cleaned with disinfectant, soap and water. |
As bancadas e mesas devem ser limpas com desinfetante, sabão e água. |
| Outside furniture must also be wiped at the start of the day. |
Os móveis externos também devem ser limpos no começo do dia. |
| Make sure people drink responsibly. |
Garanta que as pessoas bebam responsavelmente. |
| Another way to occupy the customers is to engage two strangers; a few words between two patrons new to each other can draw two strangers into a quick bond of friendship, which not only benefits them, but frees you, the bartender, up during the busy rush. |
Outra forma de ocupar os clientes é conectar dois estranhos; algumas palavras entre dois fregueses desconhecidos um ao outro a um rápido laço de amizade, que não só beneficia eles, mas livra você, bartender, durante um turno intenso. |
| Always get your regulars something free once in a while. |
Sempre tenha alguns itens gratuitos de vez em quando. |
| Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa. |
Garanta que você tenha a autoridade de dar bebidas gratuitas ocasionalmente, ou aperitivos. |
| You're a friend,you need to make sure you can get your best customers something free when they're low on cash, stressed out, or just generally could use it. |
Você é um amigo, você precisa garantir que pode dar aos seus melhores clientes algo gratuito quando eles estão com pouco dinheiro, estressados, ou de modo geral poderia usar isso. |
| If a customer has been hanging at the bar continuously buying food and drinks for a while, you could mix them something cheap for free, perhaps something they haven't tried before. |
Se um cliente está há algum tempo no bar, consumindo continuamente comidas e bebidas, você pode acrescentar algo barato como cortesia, talvez algo que ele não tenha provado antes. |
| Note that in many states the giving away of alcohol is illegal for various reasons. |
Tenha em conta que em muitos estados, oferecer bebidas alcoólicas gratuitamente é ilegal por vários motivos. |
| However, it is often worthwhile for a bartender to purchase a drink for his or her customer out of his or her pocket as the money is often returned with substantial interest at tip time. |
Entretanto, muitas vezes é vantajoso para o bartender pagar uma bebida com seu dinheiro para seu ou sua cliente, levando em conta que o retorno pode ser generoso no momento da gorjeta. |
