| - Cut a full chicken into medium size pieces of about 5 to 7 cm each and slice them at edges with a knife. |
-Skjær en hel kylling i middels store stykker, ca fem til syv cm, og kutt dem opp på tvers med en kniv. |
| - Make a solution of 150ml Yoghurt, 1 tsp salt, 1 tsp Red chilli powder, 1~2 tsp garam masala powder, 1 tsp red pepper powder, 4 to 6 cloves of cut garlic, 10 to 20 coriander leaves, half tsp black pepper powder ground. |
-Lag en blanding av 150 ml yoghurt, 1 ts salt, 1 ts rødt chillipulver, 1 - 2 ts garam masala pulver, 1 ts paprikapulver, 4 - 6 hvitløksfedd, 10 - 20 korianderblad og 1/2 ts malt sort pepper. |
| Don't add water to it. |
Ikke tilsett vann. |
| - Soak chicken pieces in the above solution and let that marinade for about 8 hours. |
Dekk kyllingbitene med blandingen ovenfor, og la det marinere i ca åtte timer. |
| Store the above in a fridge overnight. |
Sett kyllingblandingen i kjøleskapet over natten. |
| - When you start cooking, cut 2 onions into large rings and fry them in olive or sunflower oil over low heat. |
Når du starter, kutt to løker i store ringer og stek dem i olivenolje eller solsikkeolje på lav varme. |
| - Add 1 tsp garam masala, red chilli powder, two or three green chillis and fry them in 3 or 4 table spoons of oil until onions are light yellow in color. |
Tilsett 1 ts garam masala, rødt chillipulver, to eller tre grønne chilli og stek dem i tre til fire ss olje, til de er gyldne. |
| Add two or three cashew nuts which are grounded. |
Tilsett to eller tre malte cashewnøtter. |
| Add one finely chopped tomato if desired. |
Om ønskelig, tilsett en finkuttet tomat. |
| - Add chicken pieces to the above oil and fry them for about 5 minutes while stirring them. |
Legg kyllingstykkene i oljen ovenfor, og stek dem ca fem minutter mens du vender på dem. |
| After this, Add the solution prepared above and add water until all chicken pieces are completely immersed in water. |
Tilsett så yoghurtblandingen og hell på vann til alle kyllingstykkene er dekket helt. |
| You would need a large cooking pot which is vertical for better results. |
Du trenger et stort, vertikalt kokekar for et best mulig resultat. |
| - Heat the above under low to medium heat for about 30 to 45 minutes or slightly more. |
Kok opp på lav til medium varme, i ca 30 - 45 minutter, eller litt lenger. |
| Add 100ml coconut milk if desired. |
Om ønskelig, tilsett 100 ml kokosmelk. |
| - Wait for a few minutes until the chicken pieces are tender and have absorbed the solution. |
Vent noen få minutter til kyllingen er mør og har absorbert sausblandingen. |
| - When serving, use a small onion and sprinkle some juice over chicken. |
Ved servering, bruk en liten løk og skvis litt juice over kyllingen. |
| This recipe works well with long grain Basmati rice. |
Oppskriften passer godt sammen med langkornet basmatiris. |
| - Serve with rice. |
Serveres med ris. |
