Translator Profile: Clarisa Moraña (clarisacam)

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medical

food

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Sample Translation Food

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Source (English)	Target (Spanish)
Of course, it doesn't mean we should save ourselves from the flavor enhancing powers of marinades.	Por supuesto, no quiere decir que deberíamos privarnos de la capacidad de realzar los sabores que poseen las marinadas.
Basically what it does is soften the texture of the meat or vegetables you are marinating and usually adds infused flavors into the food.	Básicamente, lo que hace es ablandar la textura de la carne o de las verduras marinadas y por lo general impregna de sabores el alimento.
In this case, sos means: 'Seasoning Oil-Something' that is oil/fat or spice such as salt and pepper.	En este caso, utilizamos la expresión "aceite-ingrediente para condimentar" para hacer referencia al aceite/materia grasa o condimento como sal y pimienta. Nota del traductor: Se ha omitido la sigla en inglés "sos" puesto que no está presente en otra parte de la muestra.
The thing about marinades, unlike brines, is that typically the flavor is concentrated on the surface of the food source.	El hecho es que con las marinadas, a diferencia de lo que ocurre con las salmueras, el sabor se concentra en la superficie del alimento.
It works on the principles of how acids denature or breakdown proteins, resulting in a more tender texture.	Su efecto es sobre los principios de cómo los ácidos desnaturalizan, es decir, cambian la estructura, de las proteínas, lo que causa una textura más tierna.

Sample Translation Medical

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Source (English)	Target (Spanish)
XXX, a YYY, announced today that its	XXX, una empresa del grupo Johnson YYY, anunció hoy que el implante de duramadre MARCATM) fue aprobado para dos nuevos usos en Europa.
Europe.
The collagen-based implant is now approved for use in spinal	Este implante, de base colágeno, está hoy autorizado para ser empleado en intervenciones de columna y como barrera de adhesión para prevenir la fibrosis epidural.
TRADENAME implant was first approved by the British Standards Institution	El implante MARCA fue aprobado por primera vez por la entidad de normalización británica British Standards Institution (BSI) en el año 2004 para procedimientos en los que se deba reparar o sustituir la duramadre del paciente.
patient's dura mater is required.
The additional indications are based on a
study that showed equivalency to another dural graft that is already approved	Las indicaciones adicionales se basan en un estudio que demostró equivalencia con otro implante de duramadre ya aprobado para intervenciones de columna y como barrera de adhesión

My Experience

Experience

28 yrs.

Education

1988 MIT at Escuela de Idiomas Modernos

Memberships

American Translators Association (Joined: 2016)

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