| - Cut a full chicken into medium size pieces of about 5 to 7 cm each and slice them at edges with a knife. |
-Gupitin ang buong manok sa medium size na mga piraso na humigit-kumulang 5 hanggang 7 cm bawat isa at hiwain ang mga ito sa mga gilid gamit ang kutsilyo. |
| - Make a solution of 150ml Yoghurt, 1 tsp salt, 1 tsp Red chilli powder, 1~2 tsp garam masala powder, 1 tsp red pepper powder, 4 to 6 cloves of cut garlic, 10 to 20 coriander leaves, half tsp black pepper powder ground. |
Gumawa ng solusyon ng 150ml Yoghurt, 1 tsp asin, 1 tsp Red chilli powder, 1~2 tsp garam masala powder, 1 tsp red pepper powder, 4 hanggang 6 na clove ng cut na bawang, 10 hanggang 20 coriander dahon, kalahating tsp buong paminta. |
| Don't add water to it. |
wag munang lagyan ng tubig |
| - Soak chicken pieces in the above solution and let that marinade for about 8 hours. |
Ibabad ang mga piraso ng manok sa solusyon sa itaas at hayaang mag-atsara ito ng mga 8 oras. |
| Store the above in a fridge overnight. |
ilagay sa freezer buong gabi |
| - When you start cooking, cut 2 onions into large rings and fry them in olive or sunflower oil over low heat. |
Kapag nagsimula kang magluto, gupitin ang 2 sibuyas sa malalaking singsing at iprito ang mga ito sa langis ng oliba o mirasol sa mahinang apoy |
| - Add 1 tsp garam masala, red chilli powder, two or three green chillis and fry them in 3 or 4 table spoons of oil until onions are light yellow in color. |
Magdagdag ng 1 tsp garam masala, pulang sili na pulbos, dalawa o tatlong berdeng sili at iprito ang mga ito sa 3 o 4 na kutsarang mantika hanggang sa matingkad na dilaw ang kulay ng sibuyas. |
| Add two or three cashew nuts which are grounded. |
Magdagdag ng dalawa o tatlong cashew nuts na grounded. |
| Add one finely chopped tomato if desired. |
Magdagdag ng isang pinong tinadtad na kamatis kung ninanais |
| - Add chicken pieces to the above oil and fry them for about 5 minutes while stirring them. |
Magdagdag ng mga piraso ng manok sa mantika sa itaas at iprito ang mga ito ng mga 5 minuto habang hinahalo. |
| After this, Add the solution prepared above and add water until all chicken pieces are completely immersed in water. |
Pagkatapos nito, Idagdag ang solusyon na inihanda sa itaas at magdagdag ng tubig hanggang ang lahat ng mga piraso ng manok ay ganap na nalubog sa tubig. |
| You would need a large cooking pot which is vertical for better results. |
Kakailanganin mo ang isang malaking palayok na patayo para sa mas mahusay na mga resulta. |
| - Heat the above under low to medium heat for about 30 to 45 minutes or slightly more. |
Painitin ang nasa itaas sa ilalim ng mababa hanggang katamtamang init para sa mga 30 hanggang 45 minuto o bahagyang higit pa. |
| Add 100ml coconut milk if desired. |
Magdagdag ng 100ml gata ng niyog kung gusto. |
| - Wait for a few minutes until the chicken pieces are tender and have absorbed the solution. |
Maghintay ng ilang minuto hanggang sa malambot ang mga piraso ng manok at masipsip ang solusyon. |
| - When serving, use a small onion and sprinkle some juice over chicken. |
Kapag naghahain, gumamit ng maliit na sibuyas at budburan ng juice ang manok. |
| This recipe works well with long grain Basmati rice. |
Ang recipe na ito ay mahusay na gumagana sa mahabang butil ng Basmati rice. |
| - Serve with rice. |
Ihain kasama ng kanin. |
