| As stated before, a bartender is not a simple autonomous drink mixer; he/she is the most important figure in the establishment. |
Jak již bylo řečeno, barman není pouze nezávislý míchač nápojů; on/ona je nejdůležitější postavou v podniku. |
| He/she must make patrons of the establishment feel welcome, secure, and relaxed. |
On/ona musí zajistit, aby se klienti zařízení cítili vítáni, v bezpečí a uvolněni. |
| To the patrons of a bar, the bartender is a very powerful figure. |
Pro klienty baru je barman velmi mocnou postavou. |
| Bartenders must keep their work area clean. |
Barmani si musí své pracovní zázemí udržovat v čistotě. |
| Counter tops and tables must be cleaned with disinfectant, soap and water. |
Pulty a stoly musí být čištěny desinfekcí, mýdlem a vodou. |
| Outside furniture must also be wiped at the start of the day. |
Venkovní nábytek musí být na začátku dne také otřen. |
| Make sure people drink responsibly. |
Ujistěte se, že lidé pijí zodpovědně. |
| Another way to occupy the customers is to engage two strangers; a few words between two patrons new to each other can draw two strangers into a quick bond of friendship, which not only benefits them, but frees you, the bartender, up during the busy rush. |
Dalším způsobem, jak zabavit hosty je seznámit dva cizí lidi; pár slov mezi dvěma klienty, kteří se neznají, může sblížit dva cizí lidi do rychlého vztahu přátelství, což není výhodné pouze pro ně, ale také to dává svobodu vám, barmanovi, během velkého spěchu. |
| Always get your regulars something free once in a while. |
Vždycky stálým zákazníkům čas od času dávejte něco zdarma. |
| Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa. |
Ujistěte se, že mátě povolení dávat čas od času zdarma nápoje, brambůrky či salsu. |
| You're a friend,you need to make sure you can get your best customers something free when they're low on cash, stressed out, or just generally could use it. |
Jste přítel, musíte se ujistit, že můžete svým nejlepším zákazníkům dát něco zadarmo, když mají málo peněz. jsou ve stresu, nebo by jim to obecně přišlo vhod. |
| If a customer has been hanging at the bar continuously buying food and drinks for a while, you could mix them something cheap for free, perhaps something they haven't tried before. |
Pokud se zákazník v baru zdržuje často a nakupuje po delší dobu jídlo a pití, můžete jim namíchat něco levného zadarmo, třeba něco, co ještě nevyzkoušel. |
| Note that in many states the giving away of alcohol is illegal for various reasons. |
Berte v potaz, že v některých státech je vydávání alkoholu z mnoha důvodů zakázáno. |
| However, it is often worthwhile for a bartender to purchase a drink for his or her customer out of his or her pocket as the money is often returned with substantial interest at tip time. |
nicméně často je pro barmana/barmanku výhodné zákazníkovi koupit něco z vlastní kapsy, neboť se mu peníze často se značnými úroky vrací. |
