Profilo Traduttore: Anna Grace (annagrace)

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Language graduate from the University of Cambridge, specializing in Latin American studies. Interested in travel, reading and film. I have translated for magazines and online news distribution outlets and have extensive knowledge of literary, academic and journalistic texts.

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La comida callejera en Turquía es muy común y refleja la rıqueza de su cocina.1 La venta de comida en calle es tan difundido como en quioscos, vans y carros y abarca no solámente fast food y bollería sino también comidas caseras y postres turcos.	Street food is very common in Turkey and reflects the richness of the country's cuisine. Selling food on the street is as widespread as from kiosks, vans and carts and includes not only fast food and pastries, but also home-cooked meals and Turkish desserts.
Especialmente en las calles de Estambul, la mayor ciudad del país, abundan los vendederos ambulantes de comida callejera.	In particular on the streets of Istanbul, the country's largest city, peddlers selling street food appear in abundance.
En esta ciudad, se puede encontrar durante todas las horas de noche carros y utilitarios vendiendo comida caliente, entre los más comunes, kokoreç, tavuklu pilav (arroz con pollo a la turca) y "nohutlu pilav" (pilav con garbanzos).	In this city, carts and small cars selling hot food can be found at any time of the night. Among the most common dishes are kokoreç, tavuklu pilav (rice with Turkish-spiced chicken), and "nohutlu pilav" (pilav with chickpeas).
Lo otro que es disponible en las horas de la mañana, especialmente en zonas de agrupación de trabajadores, son "carros de dasayuno".	Something else which is available in the early hours of the morning, especially in areas where workers congregate, are "breakfast carts".
Estos carros de cuatro ruedas y sin tracción motorizada tienen una variedad de productos de desayuno, en un escaparate con vidrio, como huevos duros, quesos y quesillos, aceitunas, tomates y pepinos troceados, mantequilla, pan etc.	These four-wheeled carts without engines offer a variety of breakfast items, displayed in a glass window, like hard-boiled eggs, hard and soft cheeses, olives, chopped tomatoes and cucumber, butter, bread, etc.
Cada cliente es servido un plato de o un pan relleno con los productos de desayuno que desea.	Each customer is served up a plate or piece of bread filled with the breakfast items they desire.
Estos carros casí siempre están acompañados de otro vendedor ambulante de té o sirven también té caliente.	These carts are almost always accompanied by another peddler selling tea, or the cars sell hot tea too.
La calle de Çiçek Pazarı en el barrio-distrito de Beyoğlu es famoso por los puestos de midye tava, o mejillones fritos en un pincho,3 que se comen con una salsa tarator generalmente dentro de un panecillo de sándwich.	The street of Çiçek Pazarı in the Beyoğlu area is famed for its stalls selling midye tava, or mussels fried on a skewer, which are eaten with tarator sauce, normally in a bread roll.
Las otras ciudades de Turquía igual tienen la venta callejera o ambulante de comidas.	In other Turkish cities too, food is sold or peddled in the street.
Por ejemplo, el simit de Ankara es famoso.	Simit from Ankara serve as a famous example.
En Esmirna es común desayunar en la calle con un "gevrek", nombre local de simit o con boyoz, parte de la herencia cultural sefardí de la ciudad.	In Izmir it is common to eat a street breakfast of "gevrek", the local name for simit or boyoz, part of the city's Sephardi cultural heritage.
Además del boyoz, existen otran variedades de comida callejera locales como el postre bici bici de Adana y Mersin que solamente se vende y se consume en la calle.	As well as boyoz, there are other varieties of local street food such as bici bici, a dessert from Adana and Mersin which can only be sold and eaten in the street.
Ni es común prepararlo en casa, ni se ofrece en establecimientos restauradores.	It is not common to prepare it at home, nor does it appear on restaurant menus.

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