Profilo Traduttore: Daniel Goyes (dgoyes)

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Hi, I'm Daniel, from Colombia. Food engineer, passionate about languages. Academic background. Currently interested in the fields of: leadership, entrepreneurship, self-development, teaching, learning, psychology, finantial and emotional intelligence
I consider myself a life-long learner

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Esempio di traduzione Food Industry

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Partenza (English)	Arrivo (Spanish)
Of course, it doesn't mean we should save ourselves from the flavor enhancing powers of marinades.	Por supuesto, no significa que debamos salvarnos del poder potenciador del sabor de los adobos.
Basically what it does is soften the texture of the meat or vegetables you are marinating and usually adds infused flavors into the food.	Básicamente, lo que hace es ablandar la textura de la carne o las verduras que se están marinando y usualmente aporta sabores infundidos a la comida.
In this case, sos means: 'Seasoning Oil-Something' that is oil/fat or spice such as salt and pepper.	En este caso, SAO significa "Sazonar-Aceitar Algo" que es aceite/grasa o especias como sal o pimienta.
The thing about marinades, unlike brines, is that typically the flavor is concentrated on the surface of the food source.	La cosa sobre los adobos, a diferencia de las salmueras, es que típicamente el sabor se concentra en la superficie del alimento.
It works on the principles of how acids denature or breakdown proteins, resulting in a more tender texture.	Funciona sobre los principios de cómo los ácidos desnaturalizan o descomponen las proteínas, resultando en una textura más tierna.

La mia esperienza

Esperienza

0 anni

Istruzione

2013 GED alle Universidad del Valle

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Attività recente

Ha caricato 8 concetti terminologici
settore: food industry

Combinazione linguistica: English > Spanish

Apr 20, 2017

Ha tradotto 5 unità di traduzione
settore: food industry

Combinazione linguistica: English > Spanish

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