| The macronutrients are carbohydrates, fiber, fats, protein, and water. |
Os macronutrientes são compostos por carboidratos, fibras, gorduras, proteínas e água. |
| The macronutrients (excluding fiber and water) provide structural material (amino acids from which proteins are built, and lipids from which cell membranes and some signaling molecules are built) and energy. |
Os macronutrientes (exceto fibra e água) providenciam material estrutural (aminoácidos formados pelas proteínas, e células membranosas e algumas moléculas de sinalização dos lipídeos) e energia. |
| Some of the structural material can be used to generate energy internally, and in either case it is measured in Joules or kilocalories (often called "Calories" and written with a capital C to distinguish them from little 'c' calories). |
Alguns dos materias estruturais podem ser usados para gerar energia internamente, e em ambos os casos podem ser mensurados por Joules ou quilocalorias (as vezes chamado "Calorias" e escrito com o C maiúsculo para diferenciar com o "c" de calorias). |
| Carbohydrates and proteins provide 17 kJ approximately (4 kcal) of energy per gram, while fats provide 37 kJ (9 kcal) per gram, though the net energy from either depends on such factors as absorption and digestive effort, which vary substantially from instance to instance. |
Carboidratos e proteínas fornecem 17 kJ aproximadamente (4 kcal) de energia por grama, enquanto gordura fornece 37 kJ (9kcal) por grama, embora a energia de ambos dependem nos fatores de absorção e digestivos, na qual variam a cada instante. |
| Vitamins, minerals, fiber, and water do not provide energy, but are required for other reasons. |
Vitaminas, minerais, fibras, e água não fornecem energia, mas são necessários por outras razões. |
| Molecules of carbohydrates and fats consist of carbon, hydrogen, and oxygen atoms. |
Moléculas de carboidratos e gorduras consistem em carbono, hidrogênio, e átomos de oxigênio. |
| Carbohydrates range from simple monosaccharides (glucose, fructose, galactose) to complex polysaccharides (starch). |
As variações de carboidratos vão de monossacarídeos simples (glicose, frutose, galactose) à polissacarídeos complexos (amido). |
| Fats are triglycerides, made of assorted fatty acid monomers bound to a glycerol backbone. |
Gorduras são triglicerídeos, formados por inúmeros ácidos graxos monosaturados em conjunto com glicerol. |
| Some fatty acids, but not all, are essential in the diet: they cannot be synthesized in the body. |
Alguns ácidos graxos, mas não todos, são essenciais na dieta: eles não podem ser sintetizados em nosso corpo. |
| Protein molecules contain nitrogen atoms in addition to carbon, oxygen, and hydrogen. |
Moléculas de proteínas contém átomos de nitrogênio juntamente com carbono, oxigênio e hidrogênio. |
| The fundamental components of protein are nitrogen-containing amino acids, some of which are essential in the sense that humans cannot make them internally. |
O componente fundamental da proteína é o nitrogênio nos aminoácidos, sendo que alguns são essenciais, de modo que o corpo humano não consegue produzir. |
| Some of the amino acids are convertible (with the expenditure of energy) to glucose and can be used for energy production, just as ordinary glucose, in a process known as gluconeogenesis. |
Alguns dos aminoácidos são conversíveis (com gasto de energia) para glicose e pode ser usado para a produção de energia, assim como a glicose, no processo que chamamos de glicogênese. |
| By breaking down existing protein, the carbon skeleton of the various amino acids can be metabolized to intermediates in cellular respiration; the remaining ammonia is discarded primarily as urea in urine. |
Ao quebrar a proteína existente, as moléculas do carbono dos vários aminoácidos podem ser metabolizados para intermediar na respiração celular; o resto da amônia é descartada primeiramente em ureia, depois em urina. |
| This occurs normally only during prolonged starvation. |
Isto ocorre normalmente somente durante a fome prolongada. |
