JavaScript is currently disabled in your browser. TM-Town works best with JavaScript enabled. To use TM-Town without JavaScript please try our Lite pages.

Jestem niedostępny/a

Cześć, nazywam się
Derek Lau

Chinese - English

information technology

food

food industry

5
Jednostki tłumaczeniowe

0
Terminy

Główne dziedziny specjalizacji

food

food industry

Moje dokumenty

Przykładowe tłumaczenie Food

Zobacz

Tekst źródłowy (English)	Tekst docelowy (Chinese)
Of course, it doesn't mean we should save ourselves from the flavor enhancing powers of marinades.	當然，滷水的吸引力及威力我們是抵不可擋的
Basically what it does is soften the texture of the meat or vegetables you are marinating and usually adds infused flavors into the food.	滷水基本上可以幫你軟化你正在醃製的肉類及蔬菜，更額外添加滋味
In this case, sos means: 'Seasoning Oil-Something' that is oil/fat or spice such as salt and pepper.	這裡所用到的"sos"為英文的"Seasoning Oil-Something"，即是你平常煮菜用到的油或調味料，例如鹽巴及胡椒
The thing about marinades, unlike brines, is that typically the flavor is concentrated on the surface of the food source.	滷水不像鹽水，普通醃製只能把味道集中到食物的表面上
It works on the principles of how acids denature or breakdown proteins, resulting in a more tender texture.	它的原理為改變酸性的本質或折解蛋白質，使肉質更加柔滑

Hong Kong

niedostępny/a Dzisiaj

February 2026

Ostatnia aktywność

Przetłumaczył(a) 5 jednostek/ki tłumaczeniowych/e
z dziedzin: food and food industry

Para językowa: English - Chinese

Mar 14, 2017

Podobni tłumacze

Flossie Hsu

Freelance Translator, On-Time with Quality

Victor Lau

Law School Graduate. Government Translator

fyhlai103