| Nutrition is the science that interprets the interaction of nutrients and other substances in food in relation to maintenance, growth, reproduction, health and disease of an organism. |
Nutrição é a ciência que interpreta a interação de nutrientes e outras substâncias em alimentos com relação à manutenção, crescimento, reprodução, saúde e doenças de um organismo. |
| It includes food intake, absorption, assimilation, biosynthesis, catabolism and excretion. |
Isso inclui a ingestão de alimentos, absorção, assimilação, biossíntese, catabolismo e excreção. |
| The diet of an organism is what it eats, which is largely determined by the availability, the processing and palatability of foods. |
A dieta de um indivíduo é constituída pelo que ele come, o que é amplamente determinado pela disponibilidade, processamento e palatabilidade dos alimentos. |
| A healthy diet includes preparation of food and storage methods that preserve nutrients from oxidation, heat or leaching, and that reduce risk of food-born illnesses. |
Uma dieta saudável inclui métodos de preparação e armazenamento que preservem os nutrientes da oxidação, do calor ou da lixiviação, e que reduzem os riscos de doenças transmitidas por alimentos. |
| Registered dietitian nutritionists (RDs or RDNs) are health professionals qualified to provide safe, evidence-based dietary advice which includes a review of what is eaten, a thorough review of nutritional health, and a personalized nutritional treatment plan. |
Nutricionistas são profissionais da saúde qualificados para promover um aconselhamento dietético seguro e baseado em evidências, que inclui uma revisão do que é ingerido, uma análise completa da saúde nutricional, e um plano de tratamento nutricional personalizado. |
| They also provide preventive and therapeutic programs at work places, schools and similar institutions. |
Eles também oferecem programas preventivos e terapêuticos em locais de trabalho, escolas e instituições similares. |
| Certified Clinical Nutritionists or CCNs, are trained health professionals who also offer dietary advice on the role of nutrition in chronic disease, including possible prevention or remediation by addressing nutritional deficiencies before resorting to drugs. |
Nutricionistas são profissionais treinados que também oferecem aconselhamento dietético nutricional no contexto de doenças crônicas, incluindo possíveis prevenções ou remediações ao abordar deficiências nutricionais antes de recorrer à medicamentos. |
| Government regulation especially in terms of licensing, is currently less universal for the CCN than that of RD or RDN. |
A regulamentação governamental, especialmente em termos de licenciamento, é atualmente menos universal para o CCN do que para o RD ou RDN, nos Estados Unidos da América (EUA), enquanto no Brasil o Conselho Regional de Nutrição (CRN) é o que caracteriza um nutricionista como apto a atender. |
| Another advanced Nutrition Professional is a Certified Nutrition Specialist or CNS. |
Outro profissional de nutrição avançado, nos EUA, é um especialista em nutrição certificado ou CNS. |
| These Board Certified Nutritionists typically specialize in obesity and chronic disease. |
Esses nutricionistas certificados geralmente são especializados em obesidade e doenças crônicas. |
| In order to become board certified, potential CNS candidate must pass an examination, much like Registered Dieticians. |
Para obter a certificação do conselho nos EUA, o candidato em potencial ao CNS deve ser aprovado em um exame, assim como acontece com os nutricionistas registrados. |
| This exam covers specific domains within the health sphere including; Clinical Intervention and Human Health. |
Este exame abrange domínios específicos dentro da esfera da saúde, incluindo: Intervenção Clínica e Saúde Humana. Já no Brasil, é necessário concluir o bacharel em Nutrição e realizar a inscrição junto ao CRN do estado em que irá atuar. |
