| The macronutrients are carbohydrates, fiber, fats, protein, and water. |
Os macronutrientes são os carboidratos, fibras, lipídios, proteínas e água. |
| The macronutrients (excluding fiber and water) provide structural material (amino acids from which proteins are built, and lipids from which cell membranes and some signaling molecules are built) and energy. |
Os macronutrientes (com exceção das fibras e da água) fornecem material para formar estrutura (os aminoácidos formam as proteínas, e os lipídios formam as membranas celulares e algumas moléculas de sinalização) e energia. |
| Some of the structural material can be used to generate energy internally, and in either case it is measured in Joules or kilocalories (often called "Calories" and written with a capital C to distinguish them from little 'c' calories). |
Parte do material que forma a estrutura pode ser usada para gerar energia internamente, sendo medida em Joules ou quilocalorias (frequentemente chamada de "Calorias" e escrita com C maiúscula para diferenciar de "calorias" com c minúscula). |
| Carbohydrates and proteins provide 17 kJ approximately (4 kcal) of energy per gram, while fats provide 37 kJ (9 kcal) per gram, though the net energy from either depends on such factors as absorption and digestive effort, which vary substantially from instance to instance. |
Carboidrato e proteínas fornecem aproximadamente 17 kJ (4 kcal) de energia por grama, enquanto que lipídios fornecem 37 kJ (9 kcal) por grama, porém, apesar da energia líquida deles depender de fatores como absorção e esforço digestivo, ela pode variar substancialmente de caso para caso. |
| Vitamins, minerals, fiber, and water do not provide energy, but are required for other reasons. |
Vitaminas, minerais, fibras e água não fornecem energia, porém são necessários para outras funções. |
| Molecules of carbohydrates and fats consist of carbon, hydrogen, and oxygen atoms. |
Moléculas de carboidrato e de lipídios são formados por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. |
| Carbohydrates range from simple monosaccharides (glucose, fructose, galactose) to complex polysaccharides (starch). |
Os carboidratos variam desde os monossacarídeos simples (glicose, frutose, galactose) até os polissacarídeos complexos (amido). |
| Fats are triglycerides, made of assorted fatty acid monomers bound to a glycerol backbone. |
Lipídios são triglicerídeos, compostos por diversos monômeros de ácidos graxos ligados a uma estrutura de glicerol. |
| Some fatty acids, but not all, are essential in the diet: they cannot be synthesized in the body. |
Alguns ácidos graxos, não todos, são considerados essenciais na dieta: nosso organismo não consegue sintetizá-los. |
| Protein molecules contain nitrogen atoms in addition to carbon, oxygen, and hydrogen. |
Moléculas de proteína contém átomos de nitrogênio junto com átomos de carbono, oxigênio e hidrogênio. |
| The fundamental components of protein are nitrogen-containing amino acids, some of which are essential in the sense that humans cannot make them internally. |
Os componentes fundamentais da proteína são aminoácidos contendo nitrogênio, sendo que alguns deles são considerados essenciais, pois não são produzidos internamente pelos humanos. |
| Some of the amino acids are convertible (with the expenditure of energy) to glucose and can be used for energy production, just as ordinary glucose, in a process known as gluconeogenesis. |
Alguns dos aminoácidos são convertidos em glicose (com gasto de energia) e podem ser usados para produção de energia, assim como ocorre com a glicose comum, em um processo conhecido como gliconeogênese. |
| By breaking down existing protein, the carbon skeleton of the various amino acids can be metabolized to intermediates in cellular respiration; the remaining ammonia is discarded primarily as urea in urine. |
Ao quebrar a proteína existente, o esqueleto de carbono de vários aminoácidos pode ser metabolizado para intermediar na respiração celular; e a amônia restante é descartada principalmente como ureia na urina. |
| This occurs normally only during prolonged starvation. |
Isso normalmente ocorre somente durante longos períodos sem se alimentar. |
