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Olga Castellví Roca

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Amostra de Tradução Cooking

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Fonte (Italian)	Destino (Catalan)
La cottura è un procedimento che consiste nell'esporre il cibo a fonti di calore per trasformarlo da crudo a cotto.	La cocció és un procediment que consisteix en exposar el menjar a fonts de calor per transformar-lo de cru a cuit.
Questo trattamento è una diretta conseguenza della scoperta del fuoco e viene fatta risalire al paleolitico inferiore: in insediamenti di Homo erectus di Ciu Ku Tien in Cina sono stati trovati focolari di 400 000 anni fa.	Aquest tractament és una conseqüència directa del descobriment del foc i es remunta al paleolític inferior: en assentaments de l'Homo erectus de Ciu Ku Tien a la Xina s'han trobat fogueres de fa 400.000 anys.
Secondo altri la capacità di controllare prima e di produrre il fuoco poi, andrebbero retrodatate fino a circa un milione di anni fa (ritrovamenti in Sudafrica).	Segons altres la capacitat de controlar primer i de produir el foc després, antedataria fins a prop de fa un milió d'anys (troballes a Sud-àfrica).

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Nov 19, 2019