| As stated before, a bartender is not a simple autonomous drink mixer; he/she is the most important figure in the establishment. |
Барманът не е просо автономен миксър на напитки, както е твърдяно преди:
той/тя е най-важната фигура в заведението. |
| He/she must make patrons of the establishment feel welcome, secure, and relaxed. |
Той/тя трябва да кара сервитиьорите на заведението да се чувстват добре дошли, подсигурени и релаксирани. |
| To the patrons of a bar, the bartender is a very powerful figure. |
За сервитьорите на бара, барманът е много силна фигура. |
| Bartenders must keep their work area clean. |
Барманите трябва да поддържат работното си място чисто. |
| Counter tops and tables must be cleaned with disinfectant, soap and water. |
Рафтовете и масите трябва да бъдат почиствани с дезинфектант, сапун и вода. |
| Outside furniture must also be wiped at the start of the day. |
Външните мебели също така трябва да бъдат забърсани в началото на деня. |
| Make sure people drink responsibly. |
Да се увери, че хората пият разумно. |
| Another way to occupy the customers is to engage two strangers; a few words between two patrons new to each other can draw two strangers into a quick bond of friendship, which not only benefits them, but frees you, the bartender, up during the busy rush. |
Друг начин да занимаеш клиентите, е като заговориш двама непознати; две бързи приказки между двама нови човека могат да доведът от непознати до бързо сприятеляване, което не само е в тяхна полза, но и на бармана, освобождавайки го по време на натовареният период. |
| Always get your regulars something free once in a while. |
Винаги черпи редовните си клиенти от време на време. |
| Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa. |
Увери се, че имаш правото да почерпиш с напитка или чипс със салца от време на време. |
| You're a friend,you need to make sure you can get your best customers something free when they're low on cash, stressed out, or just generally could use it. |
Ти си приятел, трябва да се увериш, че можеп да почерпиш свойте най-добри клиенти, когато нямат достатачно пари, стресирани са или просто би им се отразило добре. |
| If a customer has been hanging at the bar continuously buying food and drinks for a while, you could mix them something cheap for free, perhaps something they haven't tried before. |
Ако клиент е прекарва продължително време в бара поръчвайки храна и напитки, би могъл да му миксираш нещо не толкова скъпо, което може би не е пробвал до сега. |
| Note that in many states the giving away of alcohol is illegal for various reasons. |
Помни, че в много щати черпаването на алкохол е нелегално поради ред причини. |
| However, it is often worthwhile for a bartender to purchase a drink for his or her customer out of his or her pocket as the money is often returned with substantial interest at tip time. |
Както и да е, често за бармана си заслужава да плати напитка от собственият си джоб, имайки впредвид, че парите се възвръщат значително, като дойде време за бакшиш. |
