| Nutrition is the science that interprets the interaction of nutrients and other substances in food in relation to maintenance, growth, reproduction, health and disease of an organism. |
La nutrició és la ciència que estudia la interacció dels nutrients amb altres substàncies amb el menjar en relació al manteniment, creixement, reproducció, salut i malaltia d'un organisme. |
| It includes food intake, absorption, assimilation, biosynthesis, catabolism and excretion. |
Inclou la ingesta d'aliments, l'absorció, l'assimilació, la biosíntesi, el catabolisme i l'excreció. |
| The diet of an organism is what it eats, which is largely determined by the availability, the processing and palatability of foods. |
La dieta de l'organisme és el que menja, que es determina per la disponibilitat, el processament i el palatabilitat dels aliments. |
| A healthy diet includes preparation of food and storage methods that preserve nutrients from oxidation, heat or leaching, and that reduce risk of food-born illnesses. |
Una dieta saludable inclou la preparació d'aliments i l'emmagatzematge, el qual preserva els nutrients de l'oxidació, la calor o la lixiviació i que redueixen el risc de patir malalties alimentàries. |
| Registered dietitian nutritionists (RDs or RDNs) are health professionals qualified to provide safe, evidence-based dietary advice which includes a review of what is eaten, a thorough review of nutritional health, and a personalized nutritional treatment plan. |
Els nutricionistes registrats són professionals de la salut qualificats per proporcionar un assessorament dietètic segur basat en l'evidència. Aquest assessorament inclou una revisió del que es menja, una revisió exhaustiva de la salut nutricional i un pla de tractament nutricional personalitzat. |
| They also provide preventive and therapeutic programs at work places, schools and similar institutions. |
També proporcionen programes preventius i terapèutics en llocs de treball, escoles i institucions similars. |
| Certified Clinical Nutritionists or CCNs, are trained health professionals who also offer dietary advice on the role of nutrition in chronic disease, including possible prevention or remediation by addressing nutritional deficiencies before resorting to drugs. |
Els nutricionistes clínics certificats o CCN són professionals de la salut capacitats que ofereixen assessorament dietètic sobre el paper de la nutrició en malalties cròniques, on també s'hi inclou la prevenció o recuperació per abordar les deficiències nutricionals abans de recórrer als medicaments. |
| Government regulation especially in terms of licensing, is currently less universal for the CCN than that of RD or RDN. |
La regulació governamental, especialment en termes de llicències, és actualment menys universal per als nutricionistes clínics certificats que per als nutricionistes o dietistes. |
| Another advanced Nutrition Professional is a Certified Nutrition Specialist or CNS. |
Un altre professional de nutrició avançada és un especialista certificat en nutrició. |
| These Board Certified Nutritionists typically specialize in obesity and chronic disease. |
Aquests nutricionistes certificats per la Junta solen especialitzar-se en l'obesitat i la malaltia crònica. |
| In order to become board certified, potential CNS candidate must pass an examination, much like Registered Dieticians. |
El candidat a ser un especialista en nutrició ha de passar un examen, igual que els dietistes registrats. |
| This exam covers specific domains within the health sphere including; Clinical Intervention and Human Health. |
Aquest examen inclou dominis específics dins l'àmbit de la salut, incloent; Intervenció Clínica i Salut Humana. |
