| Nutrition is the science that interprets the interaction of nutrients and other substances in food in relation to maintenance, growth, reproduction, health and disease of an organism. |
Ernæring er vitenskapen som tolker samspillet mellom næringsstoffer, og andre ingredienser som finnes i mat. Dette i forhold til opprettholdelse av en sunn organisme, vekst, reproduksjon samt helse og sykdom. |
| It includes food intake, absorption, assimilation, biosynthesis, catabolism and excretion. |
Dette inkluderer matinntak, opptak av næring, assimilering, biosyntesen, nedbryting og utskillelse. |
| The diet of an organism is what it eats, which is largely determined by the availability, the processing and palatability of foods. |
Du blir hva du spiser, noe som i stor grad styres av hvilken mat som er tilgjengelig, hvordan den er bearbeidet samt smak. |
| A healthy diet includes preparation of food and storage methods that preserve nutrients from oxidation, heat or leaching, and that reduce risk of food-born illnesses. |
Et sunt kosthold inkluderer tilberedning og oppbevaring av mat som beskytter næringsstoffene fra oksidasjon, varme eller lekkasje, og som reduserer risikoen for matbårne sykdommer. |
| Registered dietitian nutritionists (RDs or RDNs) are health professionals qualified to provide safe, evidence-based dietary advice which includes a review of what is eaten, a thorough review of nutritional health, and a personalized nutritional treatment plan. |
Registrerte kostholds- og ernæringseksperter (RDs eller RDNs) er kvalifiserte til å gi trygge, forskningsbaserte kostholdsråd, noe som inkluderer en gjennomgang av kostholdet, en grundig gjennomgang av helse og ernæring, og en personlig kostholdsplan. |
| They also provide preventive and therapeutic programs at work places, schools and similar institutions. |
De tilbyr også forebyggende og terapeutiske program på arbeidsplasser, skoler og institusjoner. |
| Certified Clinical Nutritionists or CCNs, are trained health professionals who also offer dietary advice on the role of nutrition in chronic disease, including possible prevention or remediation by addressing nutritional deficiencies before resorting to drugs. |
Sertifiserte kliniske ernæringsfysiologer (CCN) er utdannet helsepersonell, og tilbyr også kostholdsråd ved kronisk sykdom, inkludert forebygging, eller for å utbedre ernæringsmangler, før en tyr til medikamenter. |
| Government regulation especially in terms of licensing, is currently less universal for the CCN than that of RD or RDN. |
Statlig regulering, spesielt i form av lisensiering, er for tiden mindre universell for CCN enn for RD eller RDN. |
| Another advanced Nutrition Professional is a Certified Nutrition Specialist or CNS. |
En annen ernæringsfaglig spesialisering er sertifisert ernæringsspesialist eller CNS. |
| These Board Certified Nutritionists typically specialize in obesity and chronic disease. |
Disse, sertifiserte ernæringsspesialistene, spesialiserer seg ofte innen overvekt og kronisk sykdom. |
| In order to become board certified, potential CNS candidate must pass an examination, much like Registered Dieticians. |
For å bli autorisert må en potensiell CNS-kandidat bestå en eksamen, på samme måte som registrerte ernæringsfysiologer. |
| This exam covers specific domains within the health sphere including; Clinical Intervention and Human Health. |
Denne eksamen dekker ulike områder innen helsefeltet, inkludert kliniske intervensjoner og menneskelig helse. |
