| As stated before, a bartender is not a simple autonomous drink mixer; he/she is the most important figure in the establishment. |
Както беше споменато, един барман не е просто човек, който смесва питиета; той/тя е най-важната фигура в заведението. |
| He/she must make patrons of the establishment feel welcome, secure, and relaxed. |
Той/тя трябва да накара посетителите на заведението да се чувстват добре дошли, сигурни и спокойни. |
| To the patrons of a bar, the bartender is a very powerful figure. |
За клиентите в заведението, барманът е една много значима личност. |
| Bartenders must keep their work area clean. |
Барманите трябва да пазят своята работна среда чиста. |
| Counter tops and tables must be cleaned with disinfectant, soap and water. |
Барплотовете и масите трябва да бъдат почистени с дезинфектант, сапун и вода. |
| Outside furniture must also be wiped at the start of the day. |
Мебелите, разположени на открито, също трябва да бъдат почистени в началото на деня. |
| Make sure people drink responsibly. |
Убеждавайте хората да пият разумно. |
| Another way to occupy the customers is to engage two strangers; a few words between two patrons new to each other can draw two strangers into a quick bond of friendship, which not only benefits them, but frees you, the bartender, up during the busy rush. |
Друг начин да привлечете клиенти е като ангажирате двама непознати; няколко думи между двама посетители, които не се познават, могат да сприятелят бързо двама непознати, което ще е от полза не само за тях, но ще освободи вас, бармана, в натоварен момент. |
| Always get your regulars something free once in a while. |
Предлагайте на редовните си посетители нещо безплатно от време на време. |
| Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa. |
Уверете се, че можете (че ви е позволено) да предложите безплатно питие, или чипс и сос. |
| You're a friend,you need to make sure you can get your best customers something free when they're low on cash, stressed out, or just generally could use it. |
Вие сте приятел, трябва да сте убедени, че можете да предложите на най-редовните си клиенти нещо безплатно, когато не им достигат пари, притеснени са, или просто да се почерпят. |
| If a customer has been hanging at the bar continuously buying food and drinks for a while, you could mix them something cheap for free, perhaps something they haven't tried before. |
Ако клиент стои в бара продължително, купувайки си нещо малко за ядене и пиене, можете да им предложите нещо евтино безплатно, може би нещо, което не са опитвали досега. |
| Note that in many states the giving away of alcohol is illegal for various reasons. |
Забележете, че в много щати безплатното даване на алкохол е незаконно по различни причини. |
| However, it is often worthwhile for a bartender to purchase a drink for his or her customer out of his or her pocket as the money is often returned with substantial interest at tip time. |
Все пак, често си заслужава барманът, да закупува питие за негов или нейн клиент, който или която е загубил/а пари, тъй като може да си ги върне чрез бакшиши от платежоспособни клиенти. |
