| As stated before, a bartender is not a simple autonomous drink mixer; he/she is the most important figure in the establishment. |
Jak bylo uvedeno výše, barman není pouze anonymním míchačem drinků, je nejdůležitější postavou podniku. |
| He/she must make patrons of the establishment feel welcome, secure, and relaxed. |
Musí dát klientům podniku pocit, že jsou tu vítání, a mohou v bezpečí odpočívat. |
| To the patrons of a bar, the bartender is a very powerful figure. |
Pro klienty baru je barman velmi vlivnou osobou. |
| Bartenders must keep their work area clean. |
Barmani musí udržovat své pracovní prostředí čisté |
| Counter tops and tables must be cleaned with disinfectant, soap and water. |
Pulty a stoly je třeba mýt dezinfekčním prostředkem, mýdlem a vodou. |
| Outside furniture must also be wiped at the start of the day. |
Venkovní nábytek je rovněž třeba na začátku dne utřít. |
| Make sure people drink responsibly. |
Dbát na to, aby lidé pili zodpovědně. |
| Another way to occupy the customers is to engage two strangers; a few words between two patrons new to each other can draw two strangers into a quick bond of friendship, which not only benefits them, but frees you, the bartender, up during the busy rush. |
Další způsob jak zaujmout zákazníky je představit dva neznámé lidi; prohodit pár slov může ze dvou neznámých lidí rychle udělat přátele, což je dobré jak pro ně, tak pro Vás, jako barmana, pokud zrovna máte hodně práce. |
| Always get your regulars something free once in a while. |
Vždy nabízejte stálým klientům po chvilkách něco zdarma. |
| Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa. |
Ujistěte se, že jim občas můžete nabídnout zdarma nápoj nebo brambůrky s dipem. |
| You're a friend,you need to make sure you can get your best customers something free when they're low on cash, stressed out, or just generally could use it. |
Jste jejich kamarád, musíte dbát na to, aby vaši nejlepší klienti dostali něco zdarma, když mají finanční problémy, jsou ve stresu, nebo jsou v situaci, kdy to ocení. |
| If a customer has been hanging at the bar continuously buying food and drinks for a while, you could mix them something cheap for free, perhaps something they haven't tried before. |
Pokud klient tráví delší čas na baru neustálým objednáváním jídla nebo pití, můžete mu namíchat zdarma něco levného, třeba něco, co ještě neochutnal. |
| Note that in many states the giving away of alcohol is illegal for various reasons. |
Mějte na paměti, že v mnoha státech není podávání alkoholu dovoleno z několika důvodů. |
| However, it is often worthwhile for a bartender to purchase a drink for his or her customer out of his or her pocket as the money is often returned with substantial interest at tip time. |
Často se ale barmanovi vyplatí koupit pro svého klienta nápoj z vlastní kapsy, protože tyto náklady se mu často vrátí i s úrokem formou štědrého spropitného. |
