| Nutrition is the science that interprets the interaction of nutrients and other substances in food in relation to maintenance, growth, reproduction, health and disease of an organism. |
La nutrition est une science qui étudie le rôle des nutriments et autres substances présentes dans les aliments sur le bon fonctionnement, la croissance, la reproduction, l'état de santé ou de maladie d'un organisme. |
| It includes food intake, absorption, assimilation, biosynthesis, catabolism and excretion. |
Elle comprend la consommation des aliments, leur absorption et assimilation, la biosynthèse, le catabolisme et l'excrétion. |
| The diet of an organism is what it eats, which is largely determined by the availability, the processing and palatability of foods. |
Le régime alimentaire d'un organisme englobe ce qu'il mange, et est en grande partie influencé par la disponibilité, la transformation et l'appétence des aliments. |
| A healthy diet includes preparation of food and storage methods that preserve nutrients from oxidation, heat or leaching, and that reduce risk of food-born illnesses. |
Une alimentation équilibrée comprend la préparation des aliments et les méthodes de conservation qui empêchent l'oxydation des nutriments et la dégradation liée à la chaleur ou à la lixiviation, et qui limitent ainsi le risque d'intoxication alimentaire. |
| Registered dietitian nutritionists (RDs or RDNs) are health professionals qualified to provide safe, evidence-based dietary advice which includes a review of what is eaten, a thorough review of nutritional health, and a personalized nutritional treatment plan. |
Les diététiciens-nutritionnistes sont des professionnels de santé qualifiés pour fournir des conseils diététiques sans risque et scientifiquement fondés, en passant en revue les prises alimentaires du patient, en effectuant un bilan approfondi de sa santé nutritionnelle et en lui proposant un plan alimentaire personnalisé. |
| They also provide preventive and therapeutic programs at work places, schools and similar institutions. |
Ils peuvent également proposer des programmes préventifs ou thérapeutiques dans les entreprises, les écoles et autres institutions similaires. |
| Certified Clinical Nutritionists or CCNs, are trained health professionals who also offer dietary advice on the role of nutrition in chronic disease, including possible prevention or remediation by addressing nutritional deficiencies before resorting to drugs. |
Les nutritionnistes cliniciens certifiés (CCN) sont des professionnels de santé diplômés qui fournissent également des conseils diététiques relatifs au rôle de la nutrition dans les maladies chroniques, notamment sur leur possible prévention ou traitement, en se concentrant en priorité sur les carences nutritionnelles avant l'instauration d'un traitement médicamenteux. |
| Government regulation especially in terms of licensing, is currently less universal for the CCN than that of RD or RDN. |
Actuellement, les directives gouvernementales, notamment en termes d'octroi de permis d'exercer, sont moins universelles pour les CCN que pour les diététiciens-nutritionnistes. |
| Another advanced Nutrition Professional is a Certified Nutrition Specialist or CNS. |
Le spécialiste certifié en nutrition (CNS) est un autre professionnel de santé spécialisé dans ce domaine. |
| These Board Certified Nutritionists typically specialize in obesity and chronic disease. |
Ces nutritionnistes certifiés se spécialisent généralement dans le traitement de pathologies comme l'obésité et les maladies chroniques. |
| In order to become board certified, potential CNS candidate must pass an examination, much like Registered Dieticians. |
Pour être certifié, les candidats doivent passer un examen, tout comme les diététiciens agréés. |
| This exam covers specific domains within the health sphere including; Clinical Intervention and Human Health. |
Cet examen recouvre des domaines de la santé bien spécifiques, comme l'intervention en milieu clinique et la santé humaine. |
