| As stated before, a bartender is not a simple autonomous drink mixer; he/she is the most important figure in the establishment. |
Como exprese anteriormente, un barman no es un simple mezclador de bebidas autónomo; él o ella es la figura más importante en el establecimiento. |
| He/she must make patrons of the establishment feel welcome, secure, and relaxed. |
Él o ella debe asegurarse de que los clientes del establecimiento se sientan bienvenidos, seguros y relajados. |
| To the patrons of a bar, the bartender is a very powerful figure. |
Para los clientes de bar, el barman es una figura muy poderosa. |
| Bartenders must keep their work area clean. |
Los barman deben de mantener su área de trabajo limpia. |
| Counter tops and tables must be cleaned with disinfectant, soap and water. |
Las encimeras y mesas deben ser lavadas con desinfectante, jabón y agua. |
| Outside furniture must also be wiped at the start of the day. |
El mobiliario del exterior también debe ser limpiado al comienzo del día. |
| Make sure people drink responsibly. |
Debe asegurarse de que las personas beban con responsabilidad. |
| Another way to occupy the customers is to engage two strangers; a few words between two patrons new to each other can draw two strangers into a quick bond of friendship, which not only benefits them, but frees you, the bartender, up during the busy rush. |
Otra forma de mantener a los clientes ocupados es acoplar a dos desconocidos; un par de palabras entre dos clientes desconocidos el uno del otro puede llegar a establecer una rápida conexión de amistad entre dos extraños, lo cual no solo los beneficia a ellos, sino que te libera a ti, el barman, durante tus momentos de alta demanda. |
| Always get your regulars something free once in a while. |
Siempre brinda a tus clientes regulares algo gratis de vez en cuando. |
| Make sure that you have the authority to give out a free drink occasionally, or Chips and Salsa. |
Asegúrate de que tienes la autoridad de brindar una bebida gratis ocasionalmente, o papas con salsa. |
| You're a friend,you need to make sure you can get your best customers something free when they're low on cash, stressed out, or just generally could use it. |
Eres un amigo, debes asegurarte de que puedes conseguirles a tus mejores clientes algo gratis cuando no tienen mucho efectivo, o cuando están estresados, o simplemente en general. |
| If a customer has been hanging at the bar continuously buying food and drinks for a while, you could mix them something cheap for free, perhaps something they haven't tried before. |
Si un cliente ha estado pasando el rato en el bar continuamente comprando comida y tragos, podrías preparar algo baratos y dárselos gratis, tal vez algo que no hayan probado antes. |
| Note that in many states the giving away of alcohol is illegal for various reasons. |
Nota que en varios estados regalar alcohol es ilegal por distintas razones. |
| However, it is often worthwhile for a bartender to purchase a drink for his or her customer out of his or her pocket as the money is often returned with substantial interest at tip time. |
Sin embargo, a menudo vale la pena para un barman comprar un trago para su cliente de su propio bolsillo ya que el dinero muchas veces es devuelto con intereses sustanciales a la hora de la propina. |
