| - Cut a full chicken into medium size pieces of about 5 to 7 cm each and slice them at edges with a knife. |
Schneiden Sie ein ganzes Huhn in mittelgroße Stücke von ca. 5 bis 7cm und schneiden Sie sie mit einem Messer an den Rändern. |
| - Make a solution of 150ml Yoghurt, 1 tsp salt, 1 tsp Red chilli powder, 1~2 tsp garam masala powder, 1 tsp red pepper powder, 4 to 6 cloves of cut garlic, 10 to 20 coriander leaves, half tsp black pepper powder ground. |
Mischen Sie 150ml Yoghurt, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel rotes Chilipulver, 1-2 Teelöffel Garam Masala-Pulver, 1 Teelöffel rotes Paprikapulver, 4 bis 6 Zehen geschnittenen Knoblauch, 10-20 Korianderblätter und einen halben Teelöffel schwarzen Pfeffer. |
| Don't add water to it. |
Fügen Sie kein Wasser hinzu. |
| - Soak chicken pieces in the above solution and let that marinade for about 8 hours. |
Die Hühnchenstücke in die oben zubereitete Mischung geben und für 8 Stunden marinieren (ziehen) lassen. |
| Store the above in a fridge overnight. |
Über Nacht im Kühlschrank lagern. |
| - When you start cooking, cut 2 onions into large rings and fry them in olive or sunflower oil over low heat. |
Wenn Sie mit dem Kochen anfangen, schneiden Sie 2 Zwiebeln in grosse Ringe und frittieren Sie diese in Oliven- oder Sonnenblumenöl bei niedriger Hitze. |
| - Add 1 tsp garam masala, red chilli powder, two or three green chillis and fry them in 3 or 4 table spoons of oil until onions are light yellow in color. |
Fügen Sie 1 Teelöffel Garam Masala, rotes Chilipulver, 2-3 grüne Chillis hinzu und frittieren Sie diese in 3-4 Esslöffeln Öl, bis die Zwiebeln leicht gelb/gold sind. |
| Add two or three cashew nuts which are grounded. |
Dann fügen Sie zwei oder drei gemahlene Cashew-Nüsse hinzu. |
| Add one finely chopped tomato if desired. |
Nach Geschmack können Sie eine fein gehackte Tomate hinzufügen. |
| - Add chicken pieces to the above oil and fry them for about 5 minutes while stirring them. |
Nun tun Sie das Huhn in das Öl und frittieren es für etwa 5 Minuten, während Sie es umrühren. |
| After this, Add the solution prepared above and add water until all chicken pieces are completely immersed in water. |
Danach fügen Sie die oben genannte Mischung hinzu und gießen Wasser dazu, bis das Hühnchen komplett mit Wasser bedeckt ist. |
| You would need a large cooking pot which is vertical for better results. |
Für bessere Ergebnisse benötigen Sie einen hohen Kochtopf. |
| - Heat the above under low to medium heat for about 30 to 45 minutes or slightly more. |
Erhitzen Sie alles bei niedriger bis mittlerer Hitze für ungefähr 30-45 Minuten, oder etwas mehr. |
| Add 100ml coconut milk if desired. |
Wenn Sie wollen, können Sie 100ml Kokosnussmilch hinzufügen. |
| - Wait for a few minutes until the chicken pieces are tender and have absorbed the solution. |
Warten Sie für einige Minuten, bis die Hühnerstücke zart sind und die Mischung aufgenommen haben. |
| - When serving, use a small onion and sprinkle some juice over chicken. |
Zum Servieren nehmen sie eine kleine Zwiebel und spritzen Sie etwas Saft über das Fleisch. |
| This recipe works well with long grain Basmati rice. |
Dieses Gericht schmeckt sehr gut bit Langkorn Basmati Reis. |
| - Serve with rice. |
Mit Reis servieren. |
