| Nutrition is the science that interprets the interaction of nutrients and other substances in food in relation to maintenance, growth, reproduction, health and disease of an organism. |
La nutrición es la ciencia que interpreta la interacción de los nutrientes y otras sustancias en los alimentos en relación con el mantenimiento, crecimiento, reproducción, salud y enfermedad de un organismo. |
| It includes food intake, absorption, assimilation, biosynthesis, catabolism and excretion. |
Incluye la excreción, absorción, asimilación, biosíntesis, catabolismo y la ingestión de alimentos. |
| The diet of an organism is what it eats, which is largely determined by the availability, the processing and palatability of foods. |
La dieta de un organismo es lo que se come, que está determinado por la disponibilidad, el procesamiento y la palatabilidad de los alimentos. |
| A healthy diet includes preparation of food and storage methods that preserve nutrients from oxidation, heat or leaching, and that reduce risk of food-born illnesses. |
Una dieta saludable incluye la preparación de alimentos y los métodos de almacenamiento que preservan los nutrientes de la oxidación, calor o lixiviación, y que reduce el riesgo de enfermedades provocadas por los alimentos. |
| Registered dietitian nutritionists (RDs or RDNs) are health professionals qualified to provide safe, evidence-based dietary advice which includes a review of what is eaten, a thorough review of nutritional health, and a personalized nutritional treatment plan. |
Los Nutricionistas dietéticos registrados (RDs o RDNs) son profesionales de salud calificados para proporcionar asesoramiento dietético seguro, basado en la evidencia, el cual incluye una revisión de lo que se come, una revisión exhaustiva de la salud nutricional y un plan de tratamiento nutricional personalizado. |
| They also provide preventive and therapeutic programs at work places, schools and similar institutions. |
Ellos también proporcionan programas preventivos y terapéuticos en lugares de trabajo, escuelas e instituciones similares. |
| Certified Clinical Nutritionists or CCNs, are trained health professionals who also offer dietary advice on the role of nutrition in chronic disease, including possible prevention or remediation by addressing nutritional deficiencies before resorting to drugs. |
Los nutricionistas clínicos certificados o CCN, son profesionales de salud capacitados que ofrecen también asesoramiento dietético sobre el papel de la nutrición en enfermedades crónicas, incluyendo la posible prevención o remediación abordando las deficiencias nutricionales antes de recurrir a las drogas. |
| Government regulation especially in terms of licensing, is currently less universal for the CCN than that of RD or RDN. |
La regulación gubernamental, especialmente en términos de licencias, actualmente es menos universal para el CCN que la de RD o RDN. |
| Another advanced Nutrition Professional is a Certified Nutrition Specialist or CNS. |
Otro profesional de nutrición avanzado es un especialista en nutrición certificado o CNS. |
| These Board Certified Nutritionists typically specialize in obesity and chronic disease. |
Estos Nutricionistas Certificados por la Comisión típicamente se especializan en obesidad y enfermedades crónicas. |
| In order to become board certified, potential CNS candidate must pass an examination, much like Registered Dieticians. |
Para poder ser certificado por el consejo, el candidato CNS potencial debe pasar un examen, al igual que dietistas registrados. |
| This exam covers specific domains within the health sphere including; Clinical Intervention and Human Health. |
Para poder ser certificado por el consejo, el candidato CNS potencial debe pasar un examen, al igual que dietistas registrados. |
